Buc?tar
Trimite mai departe

Categorie
Cursuri bucatar

Oras
Timisoara

Tip curs
in clasa

Pret
400 ron

Diploma
Certificat de calificare

Cod COR

Pagina cursului

Descriere curs
-->
Descrierea ocupa?iei:

Bucatarul realizeaza preparate culinare dupa diferite retete care sa satisfaca exigentele consumatorilor. ?n acest scop, el se ocupa de pregatirea produselor alimentare pentru gatit. Masoara cantitatile necesare, le amesteca progresiv conform retetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert. Dupa ce preparatele culinare au fost pregatite, urmeaza ?mpartirea lor ?n portii.

Competente dobandite:

Comunicarea la locul de munc?
Desf??urarea muncii ?n echip?
Aprovizionarea cu materii prime ?i auxiliare a locului de munc?
Asigurarea condi?iilor igienico-sanitare
Organizarea cadrului general de deschidere ?i ?nchidere a activit??ii sec?iei
Prevenirea polu?rii mediului
?ntocmirea documentelor specifice
Preg?tirea antreurilor calde ?i reci
Preg?tirea fripturilor
Preg?tirea gust?rilor calde ?i reci
Preg?tirea m?nc?rurilor din carne
Preg?tirea m?nc?rurilor din legume,orez,ou?, paste f?inoase
Preg?tirea preparatelor lichide
Prepararea dulciurilor (deserturilor)
Prepararea fondurilor glace
Prepararea m?nc?rurilor din pe?te ?i fructe de mare
Realizarea ac?iunilor de supervizare ?i control
Realizarea aluaturilor de baz?
Realizarea salatelor
Realizarea sosurilor

A.C.R.C Oltenia
Adresa: str Lascar Catargiu nr.2A,ET.1, Timisoara,in cladirea Porky's langa Univ Tibiscus-complex studentesc
Telefon: click pentru a vedea numarul de telefon
Website: www.acrcoltenia.ro


contacteaza prin email
Contacteza firma de cursuri prin email

Nume si Prenume
Email
Telefon
Mesaj
Cod securitate

Doresc sa ma inscriu la acest curs
( firma de cursuri trebuie sa confirme inscrierea )





Gaseste cursuri







Iti place site-ul www.vreaucurs.ro?
Spune si altora despre el!